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Pok, was so viel bedeutet wie in kleine Stcke schneiden, ist ein simples, frisches und sehr nahrhaftes Gericht, das traditionell auf rohem Fisch (traditionell Thunfisch), einer Basis aus Reis und Zutaten wie Frhlingszwiebel, Sesam und einer Marinade aus Sojasauce basiert und in Schalen serviert wird. In einer Pok Bowl vereinen sich die Geschmcker Japans, Polynesiens und der US-amerikanischen Westkste.
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