About
Sveriges frsta vingrd med tillhrande hotell, restaurang, konferens och fest lokaler. Vindruvsodlingen omfattar druvsorter som Merlot, Chardonnay och Vidal Blanc. Vra viner r helt naturliga utan tillsatser och avnjuts bst till vra specialkomponerade menyer. I kket skapas moderna anrttningar frn egenodlade grnsaker, vilda rter, ssongens primrer hmtade frn ngen, hagen eller skogen. Vi botaniserar stndigt efter det svenska matarvet, sker nya smaker och kombinationer frn det klassiska kket. Vr stolthet r s.k. dagsmeny, vilket innebr att en ny meny skapas infr varje sittning. Detta garanterar att all mat r helt nylagad och genomgende dagsfrska rvaror. S flj med p resan med vr rustika och kreativa stil, med naturens som skafferi och spnnande ingredienser som vi hoppas faller er i smaken. Med ren har en del av dessa anrttningar blivit klassiker som t ex Chardonnayngad vit sparris med harsyra ss eller Stjrnhovtryffel gratinerad gs mm. Hjrtligt vlkommen
Details
