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Wir, das Team des basilico, sind absolut pizzaverrckt. Daher gibt es bei uns auch ausschlielich Pizza naja, fast ausschlielich: Antipasti, Salat und hausgemachte Desserts lieben und machen wir auch. Aber das wars dann auch schon. Keine Pasta, keine Lasagne, kein Fisch, kein Fleisch. Dafr nutzen wir die besten Ingredienzien, derer wir habhaft werden knnen; natrlich direkt aus Italien bezogen. Vom speziellen Mehl ber die polpa di pomodoro bis zur Bffelmozzarella wir berlassen nichts dem Zufall! Die Zubereitung erfolgt im gemauerten Pizzaofen, der extra von einem Sdtiroler Hafner nach unseren Vorgaben gefertigt wurde und der umweltschonend mit Gas betrieben wird. Die Weinkarte hat Zugriff auf das groartige Sortiment des Restaurant Schubert. Mit eigenem Eingangsbereich ist das basilico jedoch ein komplett eigenstndiges Lokal.Wir haben 10 intime Pltze mit Hochtischen und Bnken, 30 Pltze im Stberl im Unterstock und einem kleinen Schanigarten auf historischem Pflaster.
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