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O Essncia tem como bandeira contribuir e servir as riquezas da cultura cuiabana. Culinria regional e temtica e ambientao que remetem a histrica Cuiab, sempre com qualidade e simplicidade em tudo que fazemos, mantendo vivo o jeito simples, hospitaleiro e humilde do cuiabano ribeirinho, o cuiabano de Chapa e Cruz!
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