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Sendo o primeiro restaurante com o conceito de esteiras no Rio de Janeiro, inaugurado em 17 de novembro de 2004, o Kaiten traz as esteiras que ja viraram mania em Toquio, Londres, Nova York e Sidney. KAITEN significa rolamento em japones.No cardapio, criacoes da culinaria japonesa com criativos toques ocidentais e influencias asiaticas, combinando a culinaria saudavel e delicadeza da apresentacao oriental em pratos unicos.
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