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Nossa Histria Siman o sobrenome herdado pela mame Vitria, filha de srios e muito elogiada por seus amigos e familiares pelo dom que tem para cozinhar e criar pratos simples, mas com sabores inesquecveis. Alm do sobrenome, ela tambm herdou a sabedoria da tradicional culinria sria e se destacou em especial com as esfihas e os kibes, pois todos se recordavam deles ao encontr-la pelas ruas da pacata cidade de Marlia, no interior de So Paulo. A ideia de criar um espao para que mais pessoas pudessem provar essas maravilhas sempre existiu, mas foi em 2018 que o sonho se realizou.
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