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como su nombre lo indica, nuestra especialidad es la carne mechada, condimentada con vegetales y cocinada a la olla por largas horas con el objeto de obtener una preparacin muy blanda, sabrosa y tierna que podra comerse solo con la ayuda de un tenedor. Su presentacin puede ser a modo de plato con diversos acompaamientos o en forma de sndwich con nuestro nico y casero pan amasado.
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