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Rememoramos el pasado volviendo a nuestras races, tomando el amor y el calor de esa cocina que nos ensearon nuestras Madres y Abuelas. Traemos de esos recuerdos los conocimientos de nuestros ancestros utilizando la materia prima local y preparamos platos nicos, frescos y que servimos en tu mesa con el cario de la Familia Santa Cruz. No hay innovacin y creacin si no rescatas la tradicin
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