De Pablo a Violeta

2 Reviews on “De Pablo a Violeta”

• Josefina Herrera Arellano

  Fui invitada por Zomato a este restaurant. Es toda una experiencia, ya que es un restaurant en el que además hay shows folklóricos durante el recorrido.Entramos a un patio interior de una preciosa casa remodelada en Purísima. Al centro un cordero al palo. Ahí se daba un cocktail, en el que probé unas empanadas muy ricas, aunque estaban un poco secas. Luego de un breve show, en medio de música y los artistas, se hace pasar al comedor-teatro. Ahí nos esperaban maniceras que nos dieron maní con merkén.La comida es un menú de tres tiempos. La entrada era centolla, espárragos y lengua. Todo muy rico. De plato de fondo puedes elegir tres opciones. Yo elegí el caldillo de congrio que estaba increíble! Eso sí veníacon unos camarones grillados encima, que no se sí vienen con el plato. El postre era una degustación de postres chilenos. Sin embargo éstos personalmente no me gustaron. Encontré que traicionaban el sabor original de los postres presentados y eran excesivamente dulces.Entre medio de la comida se hacían diferentes presentaciones de bailes y musica folcklórica. Luego, para terminar volvimos todos al patio interior, en donde ofrecín bajativos. Me tomé un navegado que estaba perfecto. El restaurant está dirigido a turistas. Personalmente no sé si volvería, sin embargo sí llevaría a alguien quien estuviera de viaje por el país.Los felicito por el esfuerzo y el cariño en el rescate y exposición de nuestro folcklore.

  January 23, 2016, 2:23 am

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• Marraqueta Con Huevo

  Fui a conocerlo invitada por Zomato.Es toda una experiencia de principio a fin, en una bella casona de la calle Purísima, refaccionada con gracia y buen gusto, manteniendo las líneas clásicas, pero con un aire moderno que privilegia la historia (me recordó un poco lo que hicieron en el museo de arte precolombino). Un gran patio interior con el cordero asándose al palo, y por un ala de la casa dos grandes habitaciones con imagenes de Chile norte a sur proyectadas y los instrumentos esperando a ser tocados. Comenzamos con un picoteo bastante bueno y abundante, los bebestibles ad hoc más copas de espumante, ( me faltó una vaina, me declaro vaina adicta) luego por un pasillo al aire libre entramos al salón, la mesa con las entradas listas y de fondo un gran escenario que daría paso a la entretención del lugar. Primero fue el turno de las maniceras repartiendo maní tostado para todos los comensales, copa en mano, comenzamos a probar los platos de la noche, todo muy rico, el hupe de centolla estaba mundial, el cordero muy rico, pero el acompañamiento en abundancia hizo chico el plato para las maniobras de corte. De los postres creo que les falta afinar el sabor con el mote con huesillos. Sin duda es un lugar para turistas, que se llevarán una grata impresión culinaria y artística. Gracias por la invitación Miguel Silva Lütty

  January 14, 2016, 2:23 am

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