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Sabina Restaurante es un espacio lleno de encanto y comodidad para disfrutar lo mejor de la gastronoma tradicional espaola. Representa un sueo para su propietario Carlos Guerra, Cnsul de Espaa, quien lo inaugur hace 10 aos, en la ciudad de Barranquilla. Su inters en representar la expresin cultural de su natal Espaa, lo motiv a abrir las puertas de este restaurant, que bautiz con el apellido de un famoso artista, Joaqun Sabina. En su propuesta gastronmica se encuentran irresistibles preparaciones, tomadas de las recetas originales familiares, en las que resaltan los sabores de todas las regiones de la Madre Patria. En su carta sobresalen siete exquisitos tipos de paella. De la especialidad en carnes destacan el irresistible Chuletn Sabina, servido en una piedra caliente y acompaado de papas rusticas, garbanzo y espinacas. El famoso Cochinillo de Segovia, muy solicitado por su crujiente porcin cocida en sus jugos y acompaado de papas rostizadas y esprragos al grill.
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