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Érase una vez Bar&Pub, es un sitio que desde sus inicios ha querido romper paradigmas de la creación de un negocio, por este motivo el pilar fundamental del nacimiento de la idea es la “creatividad Constante”, considerando que debe ser una tarea diaria para mantener la calidad en todos los niveles de la empresa. En el inicio se trabajó la madera, para adornar y acompañar los diferentes espacios, en este proceso Gonzalo Jiménez artista reconocido en la ciudad nos dio las alas para pensar en grande y creer que con una pisca de pintura y mucho amor podíamos llegar lejos, después también quisimos ir más allá e instalar un sistema de energía limpia como la energía solar para alimentar el 90% de los espacios (Luminarias y sonido), esta decisión se basó por temas de costos claro esta; pero más importante aún que la empresa y sus colaboradores son conscientes de que con este tema podíamos aportar un grano de arena al problema más álgido que vive hoy el mundo entero; el calentamiento global.
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