About
Bl Congo bliver et sted, hvor vi gr p opdagelse i det nre. Vi serverer det bedste, der til enhver tid kan opdrives p Sjlland og erne. Vi har god tid og vil gerne give vores gster det samme. Vores ambition med BL CONGO er at supplere og udvide den mad og spisekultur, der ellers findes I Brnshj. Hvis du har en id eller et srligt arrangement, du kunne tnke dig, s kom ind og sig frem. Vi vil helst sige JA. Vi kender vores leverandrer Lars og Jette, holdet fra Farendlse Mosteri, Axel, Inger, Eva, Per og alle de andre og ved, at de gr sig umage, hver dag, ret rundt. Derfor fler vi os forpligtede til den samme umage, nr vi fr grntsager, kd og fisk ind i kkkenet. Vi vil f det til at smage s godt som muligt, simpelthen. Vi respekterer egensmagen, men er ikke bange for at bruge citroner eller trffelolie, hvis det er det, der skal til. Vi starter lokalt, men er bne over for smage og tilberedningsmetoder fra hele verden.
Details
