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La Passerelle du Clair de Lune, c'est l'histoire d'une belle rencontre entre un Breton d'origine, le Chef Fabrice, passionn par la terre, dj bien connu pour ces nombreuses actions en faveur de la lutte contre le gaspillage alimentaire et les nombreuses dmarches du bien manger abordable qu'il mne depuis bientt 20 ans, et d'une Cht'i, Catherine, elle passionne par la Mer.Ces deux caractres bien affirms, ont souhait offrir un lieu de convivialit et de partage, en crant un vritable "Lieu de Saveur", l'atmosphre Zen et vgtale. C'est ainsi qu'il dcide de reprendre "La Passerelle du Claire de Lune" Dinard pour en faire un Rve toil.
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