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Histoire : En 1986 Antoine et lisabeth Jaouen, originaires du Finistre, sont venus vivre Saint-Philibert o ils reprirent d'anciens parcs pour y faire l'levage de la palourde puis des hutres creuses. Passionns, c'est en 1995 qu'ils se sont installs aux anciens Chantiers Costantini, l o Eric Tabarly a fait construire ses clbres Pen Duick, pour y dvelopper leur activit conchylicole, puis la fameuse salle de dgustation "Chez Jaouen". Chez Jaouen : Grande salle conviviale et familiale type intrieur de bateau, avec de grandes tables et vue sur la mer et les viviers. Ici pas de chichis, "Chez Jaouen" est une dgustation de fruits de mer faon cantine et la bonne franquette ! Fruits de mer l'assiette Plateaux de fruits de mer Moules-frites Grillades de poisson selon arrivage Buffet de fruits de mer volont 2950 (MIDI uniquement) Hutres, Palourdes, Tourteau et/ou Araigne, Bulots, Bigorneaux, Crevettes roses, Moules marinires, et Soupe de poisson.
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