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LAuberge du Neuland est le restaurant de Sarah et Philippe GERVASI, situ Colmar dans la fort du Neuland. Lauberge est abrite dans un crin de verdure, si bien protge que mme le GPS ne vous y mne pas facilement. Il vous conduit dans un premier temps, devant lobservatoire des oiseaux, qui fut jadis un restaurant. Cest un endroit adorable mais qui ne saurait vous sustenter. Il faut absolument faire demi-tour et persister, ladresse vaut tous les dtours. Noter ce repre: en venant de la rue de la Semm, il vaut mieux prendre par la rue des Aubpines.
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