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Une cuisine traditionnelle, les plats de nos grand-mres remis au got du jour, de l'amour dans l'assiette, travailler des produits issus de l'agriculture locale, tre attentif l'impact cologique de ses dcisions (co responsabilit) : voil les volonts du chef, Damien LE BOZEC, et de son quipe dans ce petit restaurant au cur de Bordeaux entre les places Gambetta et Tourny. Menu du djeuner hebdomadaire changeant tous les mercredis. Menu surprise jeudi et vendredi soirs, dclinable en 3, 4 ou 5 assiettes.
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