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LeBristolCarcassonne est un caf restaurant qui propose de "bien manger" a toute heure, des produits frais et fait maison, du petit djeuner sucr ou sal(omelette party) en passant par les sandwichs chaud/froid, salade ou soupe, le djeuner du midi avec plat cuisine du march , burger maison, cassoulet maison , ..etc en continuant par le goter avec crpe surprise ptisserie ou coupe glace de glace artisanale . Sur place ou a emporter. La salle a tage avec une vue sur CanalduMidi accueille aussi les groupes ou runions.
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