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Nous proposons une cuisine de produits frais exclusivement, de provenance locale pour la plupart (hors produits de la mer). Lgumes et fruits cultivs en grande partie en agriculture biologique ou raisonne, poissons de pche franaise et durable, de pche la ligne majoritairement, viandes issues d'levages locaux. Nous proposons une carte courte base sur la saisonnalit des produits et renouvele tous les mois (midi et soir). Le midi, une formule Entre / plat / dessert 18 Le soir, un menu en quatre temps 35 et un menu en six temps 50. Ct cave, une slection reprsentative de nombreux terroirs franais et trangers; des vins d'artisans vignerons indpendants, travaillant pour la plupart en biodynamie ou en agriculture biologique.
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