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Le Chef Manuel Le Gouil et Audrey son pouse ainsi que toute leur quipe vous souhaitent la bienvenue dans notre univers. Nous avons tous les deux commenc le mtier de la Gastronomie lge de 14ans, passionns ds le dpart, nous avons pris le temps de faire nos armes et de nous construire notre propre identit dans notre Rgion dorigine le Finistre Sud mais aussi dans le Morbihan et Nantes pour finir. Cest donc dans le Pays Nantais que le 2 Septembre 2014 nous avons dcid douvrir notre propre maison. Nous avons choisi ce lieu La Poissonnerie (table renomme depuis les annes 70) pour y poser nos bagages mais surtout notre pte Bretonne. Cette table doit son nom aux anciennes Halles aux poissons situes lpoque la place du Carr Feydeau. Nous avons fait le choix de respecter cet historique en gardant le nom initial tout en y ajoutant notre touche en complment avec le Et Pas Que petit clin doeil pour les amateurs de viande qui nosaient pas pousser la porte...
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