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Une fusion savoureusement crative Dans vos assiettes, le tmoignage de deux cultures : lAsie avec sa sagesse et sa philosophie et l'amerique du sud avec sa chaleur et son nergie. La tentation commence par la vue, le geste suit pour la mise en bouche, l'ascenseur gustatif est en route. Sushis revisits, base de poissons et de crustacs, salades insolites aux mille couleurs, en un clin dil effacent les frontires pour ne faire qu'un autour de la table.
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