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In unserem Restaurant, in Burg-Kauper, werden Produkte aus der Region und dem Spreewald mit intensiven Aromen, minimalistisch, unkompliziert und mit einem Hauch von internationalen Einflssen neu interpretiert. Unser Kchenchef legt darauf Wert, alte Traditionen des Spreewaldes wieder aufleben zu lassen. In seiner Kche wird eingeweckt, gebeizt, geruchert und fermentiert. Fisch, Fleisch und Gemse werden schonend bei niedriger Temperatur Sous Vide zubereitet, um den Geschmack zu intensivieren. Genieen Sie ausgewhlte Weine im rustikalen Ambiente. Unsere Terrasse direkt am Wasser ldt zum Verweilen ein.
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