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Seit den siebziger Jahren lebe ich, Giuseppe in Deutschland und seit mehr als 4 Jahren geniessen unsere Gste in der Pizzeria-Ristorante Il Castello die kulinarischen Gensse Italiens. Essen bedeutet in Italien Kultur, es wird zelebriert wie ein Ritual. Niemals ist es nur Nebensache, niemals schaufelt man sich massenweise Nudeln in den Bauch, um einfach nur satt zu werden. Niemals! Aus diesem Grund besteht ein italienisches cena(Abendessen) auch aus einer Reihe von Menabfolgen: den Anfang macht ein antipasto (die Vorspeise), gefolgt vom primo piatto, das meist ein Nudeln oder Reisgericht ist, secondo piatto- Fleisch oder Fisch mit Gemse oder Salat, den Abschluss krnt ein sssliches dolce, wie der Name schon verrt, und ein caffe, ein italienischer Espresso. Lassen Sie also den Alltag bei uns hinter sich und erleben ein Stckchen italienische Kche und Gastlichkeit.
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