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Rossopepe una caffetteria artigianale, piccola pasticceria e bistrot. Rossopepe offre colazioni di produzione propria, ottenute mediante un'accurata ricerca e selezione delle migliori materie prime presenti sul mercato utilizzando farine italiane da agricoltura sostenibile e biologia. Utilizza, per tutte le produzioni, i migliori burri francesi e olandesi ottenuti con processi di centrifuga, olio extra vergine di oliva dei migliori oleifici del panorama nazionale e non fa uso di margarine, surrogati, aromi chimici e natural identici. Grazie alla collaborazione con una azienda livornese, "Le Piantagioni del Caff", Rossopepe utilizza solo caff proveniente da singole piantagioni, certificati CSC (Caff Speciali Certificati), biologici e fairtrade e li propone alla propone con diverse tipologie di estrazione: espresso, filtro, cold brew. Come bistrot Rossopepe propone unampia gamma di panineria, con pane rigorosamente di produzione propria.
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