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ERA ORA una piccola Braceria , nella quale gli arrosticini sono il cavallo di battaglia ma le variet di carni messe a rotazione settimanale sono sempre ben scelte e frollate nei tempi giusti. Bistecca Americana, Angus e Black Angus Argentina , La Danese, Bistecca di Vacca , Bistecca di Toro , servite con il Chimichurri ( salsa Argentina che si sposa ottimamente con la carne cucinata su Carboni ) e molte altre che,come detto in precedenz,saranno a rotazione settimanale.L antipasto composto da una grande varieta di formaggi tra cui spicca il Gregoriano, pluripremiato,il caprino e il formaggio di fossa...il prosciutto di pecora, carpaccio di Black Angus affumicato, salame di vitello sono solo alcuni dei prodotti delle NS montagne abruzzesi.GLI ARROSTICINI: Fatti a mano( tagliati a coltello 40gr),i piccanti (33gr),Fegato e cipolla e i gourmet di Filetto(25 Gr). Prodotti sempre freschi NESSUN Congelatore nel Ristorante lavoriamo fino a fine scorte per una qualit migliore
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