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Poniamo particolare cura nella scelta delle materie prime: prodotti a Km 0, specialit casearie d'eccellenza, carni pregiate che solo le nostre terre fertili, il nostro clima mite e la nostra abilit artigiana sanno fare. Questo ci permette di raccontare il nostro Territorio attraverso i sapori dei nostri piatti. In nome di una tradizione culinaria centenaria che non cesser mai di esistere.
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