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La ristorazione secondo la filosofia OROROSSO parte da due presupposti fondamentali: la cultura del buon cibo e la territorialita dei prodotti e delle ricette.Come finalita ci proponiamo la salvaguardia di un cibo tradizionale e di qualita, conservando le specificita delle ricette locali e delle tradizioni, difendendo i "saperi" ed i "sapori" della cultura alla base dei cibi e delle bevande che proponiamo. Alla tradizione ed alla qualita affianchiamo anche l'innovazione delle ricette e degli ambienti ristorativi per avvolgere i nostri clienti in un ambiente dove il cibo e al centro dei nostro impegno ma dove la sensazione e la percezione del piacere deve essere globale.
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