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Un approdo sicuro tra i monti di Castelnuovo Pairano, una storia che si tramanda legate alle carni ed agli allevamenti. Cosi nasce Al Bivio, locanda e braceria, la garanzia di Alfredo, macellaio per passione, la scelta di pezzi pregiati ed una brace sempre calda pronta a soddisfare ogni tipo di palato.
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