Meat & Lobster

4 Reviews on “Meat & Lobster”

• Cadè Candida

  Aperto da poco più di tre settimane a San Lorenzo, quartiere frequentato dai giovani e dagli studenti, Meat & Lobster  si ispira alla tradizione americana della costa orientale dove l’astice è il protagonista. Il locale è carino, essenziale, con l’arredamento stile vintage che strizza l’occhio a quello industriale. Grande bancone all’entrata con birre alla spina e cucina a vista, regno della giovane chef Giulia Terzani  formatasi anche accanto a Cristina Bowermann. E la mano si vede perché i piatti sono delicati, vicini al gusto italiano e ben presentati. La maionese fatta in casa, che accompagnava patatine fritte croccanti e lo spritz di apertura, era delicata e saporita. Ottima sia la tartare di salmone con caviale al lime che la tartare di fassona con uovo pastorizzato e polvere di olive; squisiti i gamberi  con panatura croccante di panko; buono e morbido l’astice; le insalate un insieme di sapori con la nota croccante della frutta secca.Ma il filetto di carne era imbattibile, cotto alla perfezione, tenero e gustoso.  Ho assaggiato anche il burger di tonno, non mi è dispiaciuto ma ho preferito il Mel burger con le cipolle stufate.Il locale è aperto da poco ma promette bene!

  February 21, 2020, 6:44 pm

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• Michele Gentili

  Midnight Rome. As soon as you get in the restaurant, everything seems disappeared! The unreal atmosphere goes with a very good music play list , and togheter they let you escape from reality just for a dinner.We had the very American hamburger menu, fast big and natural teasted, but thanks to people’s face who were sitting next to us, next time we will try de big lobster!

  October 28, 2019, 12:11 am

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• Buongustaieinrome

  #MeatandLobster : una buona idea. La loro, quella di proporre un menù a costo fisso con scelta tra carne e #lobster come portata principale, più un contorno e, prima, un antipasto. Si può anche scegliere un #burger al posto del filetto o dell’aragosta: ce ne sono di pesce, di carne, o veggie. Servizio gentile e ambiente giovanile, che sa di recente apertura. Nei piatti era tutto molto sfizioso e saporito, con opzioni che mettono d’accordo carnivori e amanti dei crostacei. Ai poli opposti insomma. O forse no.

  May 18, 2016, 2:41 am

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• Stefania FoodForTheSoul

  Sono stata al M&L la scorsa settimana: il locale è nuovissimo ed entrando l’arredamento colpisce per la semplicità e la luminosità data dai colori neutri, vivacizzati dalle decorazioni in stile vintage, con dei deliziosi quadretti che riproducono stoviglie e attrezzi da cucina. Abbiamo iniziato con un ottimo spritz accompagnato da patatine sottili e croccanti fatte in casa, servite con una maionese, anch’essa home-made, davvero leggera e delicata. La stessa maionese, declinata in diversi gusti, ha accompagnato molto bene anche altri piatti della serata: con il wasabi insieme ai gamberi panko e con il timo insieme al delizioso astice. Ma andiamo con ordine: dopo l’aperitivo abbiamo assaggiato una delicatissima tartare di salmone con caviale al lime e una tartare di fassona con uovo pastorizzato e polvere di olive. Entrambe ottime.A seguire, mezzo astice del Maine con la maionese al timo, morbidissimo e dal sapore dolce e delicato, e un filetto cotto alla perfezione, con riduzione di aceto balsamico. Abbiamo poi assaggiato gli hamburger della casa, il mio preferito è stato quello di carne, mentre il fishburger e il veggie li ho trovati un pelino meno all’altezza delle altre portate. Per me, al top le tartare e l’astice, ottimamente accompagnati anche dalle graziose ciotole di insalatine: noci, mele e miele la prima, baby spinaci, radicchio e mandorle la seconda, entrambe con il giusto mix di freschezza e croccantezza. Sicuramente un posto da mettere in agenda!

  February 2, 2016, 2:41 am

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