Cosi Com’é

1 Reviews on “Cosi Com’é”

• Francesco Gallo

  Cosi com’è vi piacerà! Si respira un’aria di casa in questo ristorantino romano che propone piatti semplici ma ricchi di sapore. La pizza romana cotta in forno a legna è una specialità della casa e la Bufalina con mozzarella di bufala fresca e la pizza Amatriciana con lo stesso sugo della pasta a base di guanciale e pecorino sono due vere delizie!Tanti i tipi di supplì fatti in casa come quelli cacio e pepe, amatriciana o nduja e altri fritti come fiori di zucca e filetti di baccalà.Il menu propone anche tipici primi romani e nel fine settimana si arricchisce dell’astice, che accompagna piatti di mare come tonno con sesamo e pistacchio, crudi di pesce e fritture di calamari sempre disponibili.La spigola alla caprese con erbe fini cotta al forno e la carbonara di pesce fresco di scoglio con calamari, moscardini e cozze sono altre due interessanti proposte a base di pesce.Il cavallo di battaglia è il risotto con crema di scampi, ma una menzione di merito va anche al risotto con cicorietta e pecorino e alla tartara di tonno con salsa hiriacki.La cucina prepara anche pasta fresca come i ravioli di spigola con burro, salvia e limone. Per un dolce finale gustate i dolci della casa come la tarte tatin servita calda con gelato alla vaniglia o panna, il tortino caldo al cioccolato e il tiramisù.Direttamente dal Sud Italia arrivano anche dei dolci tipici siciliani e calabresi come la cassata e i tartufi di Pizzo Calabro al pistacchio e al cioccolato.

  December 21, 2019, 5:47 am

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