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Le Papere di Via del Casale di San Basilio è un ristorante di cucina creativa mediterranea per veri gourmet.Fra i numerosi crudi, il carpaccio di asti…
Francesco Gallo
Le Papere
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Le Papere is open for Casual Dining. Le Papere serves Roman and Italian dishes. Incorrect or missing information? Make a report, or claim the restaurant if you own it!Details
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1 Reviews on “Le Papere”
Le Papere di Via del Casale di San Basilio è un ristorante di cucina creativa mediterranea per veri gourmet.Fra i numerosi crudi, il carpaccio di astice con emulsione al timo fresco, carpaccio di scampi con carciofi al vapore e zenzero, il profiterole salato con mousse di parmigiano e i carciofetti fritti sono tutti da provare.I primi spaziano tra proposte di mare e di terra: spaghetti ai ricci freschi, paccheri Cavaliere Cocco con passatina di zolfini, cozze e pesto al basilico, gnocci fatti in casa ai funghi porcini in crosta di parmigiano. Il filetto di Pata Negra con cipollotti fresci, miele di corbezzolo e mele non vi deluderà !La lista dei caffé, con miscele di arabica provenienti da tutto il mondo vi lascerà a bocca aperta.