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Fermentum in Via Lemonia è un’ottima pizzeria dai prodotti di prima scelta, piacevole per ambiente e servizio, con una splendida veranda che affaccia …
Francesco Serratore
Fermentum
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1 Reviews on “Fermentum”
Fermentum in Via Lemonia è un’ottima pizzeria dai prodotti di prima scelta, piacevole per ambiente e servizio, con una splendida veranda che affaccia sul Parco degli Acquedotti.L’impasto della pizza è realizzato con lievito madre di 70 anni e 10 differenti farine integrali. Tra le pizze speciali, degne di nota sono la “Carbonara”, la “Zucca gialla”, con crema di zucca e pancetta, e la pizza con i carciofini dolci di Sardegna e scaglie di bottarga.Buoni anche i supplì gourmet, agli asparagi e taleggio, oppure speck e fontina. Come dessert, consigliamo i krapfen al cioccolato fatti in casa.