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Family Cremeria un Laboratorio Artigianale dove si incontrano l'esperienza dello storico pasticcere monteverdino Claudio Fiorini e l'energia imprenditoriale di una famiglia emergente nel settore del food romano. Un laboratorio dove l'incontro tra la profonda passione sul mondo del gelato di Claudio e lo spirito innovativo dei giovani ragazzi della Family crea un'alchimia nuova a Roma. Il Gelato prodotto in Cremeria un gelato naturale, con fibre vegetali che sostituiscono coloranti, conservanti o additivi chimici oltre che mono e digliceridi degli acidi grassi. C' un'attenta selezione della frutta fresca, colta nel momento di maturit pi adatto alla realizzazione di un prodotto di prima scelta, come viene fatto anche con le migliori selezioni di cacao e cru di cioccolato, oltre che con le nocciole igp del Piemonte o con il vero pistacchio certificato di Bronte (sia in versione classica che in sorbetto a base acqua, per intolleranti, vegani, o amanti della massima purezza).
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