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Lโesperienza piรน incredibile della mia vita. Dallโinizio fino alla fine, tutto impeccabile. Ho fatto il menรน degustazione accostato alla degustazione …
GiuliePie
La Pergola – Rome Cavalieri
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Esperienza unica, un viaggio nel gusto e nella bellezza; tutto straordinario, il cibo, il locale, il servizio.Sono andata alla Pergola per un'occasion…
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Ambiance : 4.5Service : 4.6Taste : 4.7Luckily i got a chance to visitย this restro when i was on attending a conference.ย I ate sea food pasta. Dont k…
Anshuman Nawale
La Pergola – Rome Cavalieri
About
La Pergola - Rome Cavalieri is open for Fine Dining. La Pergola - Rome Cavalieri serves Haute Cuisine and Italian dishes. Incorrect or missing information? Make a report, or claim the restaurant if you own it!Details
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4 Reviews on “La Pergola – Rome Cavalieri”
Lโesperienza piรน incredibile della mia vita. Dallโinizio fino alla fine, tutto impeccabile. Ho fatto il menรน degustazione accostato alla degustazione di vini ed รจ una scelta che consiglio di fare a tutti.
Esperienza unica, un viaggio nel gusto e nella bellezza; tutto straordinario, il cibo, il locale, il servizio.Sono andata alla Pergola per un’occasione speciale ed รจ stata una serata indimenticabile. Iniziando dalla location, spettacolare, con una vista su Roma mozzafiato.Potrei parlare del servizio accogliente , del menu delle acque, dei sette tipi di sale provenienti da tutto il mondo con cui assaggiare l’olio e il pane caldo, ripetutamente servito durante la cena, ma i veri protagonisti sono i piatti di Heinz Beck, delle vere opere d’arte, per la vista e per il palato.Tutto a livelli altissimi, ma quello che non dimenticherรฒ รจ l’astice con il patanegra e la nduja, leggermente piccante, il fiore di zucca, perfetto, un capolavoro, ma soprattutto i fagottelli della Pergola ripieni di carbonara, una goduria : mordere il fagottello e sentire sciogliersi in bocca la salsa della carbonara, uno spettacolo.E poi i dolci, il pre-dessert in una scatola con tanti cassettini da cui escono mignon di tutti i tipi, e a seguire i il gran dessert, sette piccole portate di dolci, inutile dirlo, squisiti.Che dire, lo chef รจ un genio ed un artista ; รจ vero, si spende molto, ma per un’occasione speciale si puรฒ fare una volta nella vita, ne vale la pena; per me rimarrร il ricordo non solo di una cena ma di un’esperienza sensoriale davvero unica.
Ambiance : 4.5Service : 4.6Taste : 4.7Luckily i got a chance to visitย this restro when i was on attending a conference.ย I ate sea food pasta. Dont know in what name they have put the same in menu.ย Taste was very good , but very mild (unlike spicy Indian cuisine which i am used to).But Ambiance was absolutely soothing and classy !! Slightly overpriced but it gets all covered with the view you get on window table !!Keep up the good job.
Formal, classic, traditional, and luxurious; this was our first impression of La Pergola, the 3 Michelin Star restaurant located at the Waldorf Astoria Hotel (our hotel in Rome). Walking into the restaurant reminds me of both Le Cafe Parisien (a luxurious cafรฉ aboard the Titanic) and early 1900โs Jacobean style. I feel like Iโm dining in an art gallery!