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In una traversa di Via Ostiense ed esattamente quella prima di Via del Porto Fluviale venendo da Piramide (Via Giovanni da Empoli), c’è una delle migl…
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Olio, Sale e Pepe
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Olio, Sale e Pepe is open for Pizzeria. Olio, Sale e Pepe serves Pizza and Roman dishes. Incorrect or missing information? Make a report, or claim the restaurant if you own it!Details
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1 Reviews on “Olio, Sale e Pepe”
In una traversa di Via Ostiense ed esattamente quella prima di Via del Porto Fluviale venendo da Piramide (Via Giovanni da Empoli), c’è una delle migliori osterie che io conosca. Il locale, come spesso capita, da fuori non colpisce subito l’occhio, ma appena si entra ci si ritrova in un ambiente ampio, caldo e accogliente con le pareti di un giallo caldo e i tavoli in legno scuro.Un cartello sulla porta d’ingresso ci avvisa che Non si fanno i prezzi fissi, questo per evitare lo spiacevole “effetto fast food”. Perché la logica che c’è in un posto del genere è totalmente diversa, molto più orientata a prendersi il tempo per assaporare il gusto delle cose. Siamo in un’osteria a conduzione familiare specializzata in pizza e specialità tipiche della cucina romana. Troverete i piatti più comuni come la carbonara o la cacio e pepe, oppure la gricia, qui proposta usando le fettuccine (vedi foto sotto).Ma lasciatevi tentare anche dai “piatti del giorno”: ad esempio potreste assaggiare i ravioli che vengono preparati a mano, oppure gli agnolotti ricotta e spinaci, veramente buonissimi o le fettine panate “a modo loro”, ovvero senza uovo e con sopra una fetta di prosciutto.Menzione per la bruschetta “panonta” deliziosamente ignorante! Anche i dolci vengono preparati in giornata dalle ragazze del locale e sono un altro dei punti di forza dell’osteria. Non evitate assolutamente di farvi tentare da un bel tiramisù o da un semifreddo agli amaretti, perché vale decisamente la pena provarli.Per quanto riguarda la pizza invece, molto leggera e digeribile, oltre alla possibilità di avere una normale pizza tonda, c’è anche quella di prendere la pizza al metro. Si può prendere dal mezzo metro in su, oppure quando si è in tanti, ci si può lasciar tentare da un menu non-stop.Ovviamente in questo caso l’unica regola è che tutti i commensali devono prendere un menu di pizza non-stop, che costa 20€ a testa e comprende un antipasto, una bibita, dolce, caffè e acqua.L’ultima volta che sono andata ero con un amico e in due abbiamo preso un metro di pizza (tre gusti differenti), una coca-cola, un acqua e due tiramisù e in due abbiamo speso 28€.Se vi trovate a Ostiense e siete affamati è un locale assolutamente da provare anche se non di lunedì, perché è giorno di chiusura. Le titolari sono simpaticissime e vi seguiranno amorevolmente per tutta la cena.