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CAFFE' - RISTO - MERCATO da Agricoltura Biologica: Per il CAFFE' a cui teniamo particolarmente usiamo una miscela composta in prevalenza da arabica biologica ed equo e solidale. Abbiamo sempre torte dolci, fatte da noi con farina di farro bio e zucchero di canna, croissant a lievitazione naturale, succhi di frutta, t naturali, tisane e spremute. RISTO per la pausa pranzo, in men abbiamo sempre una zuppa, un primo piatto di cereali o pasta fresca, frittate, polpettoni, torte di verdura, pizza in teglia, contorni con verdure di stagione, tutto fatto da noi con i prodotti del nostro mercato. Per gli impasti usiamo solo farina di farro. Il giardino un MERCATO in continua espansione! Ortofrutta certificata biologica. Ci forniamo da aziende italiane Certificate che selezioniamo personalmente. Abbiamo arrivi giornalieri da aziende agricole locali cos da garantire sempre la freschezza dei prodotti. Insomma forse possiamo dirlo, siamo i Besagnini Bio pi forniti di Genova!
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