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Dal 1983, alla guida del Ristorante lo Chef Graziano Foresti e la moglie Mina Putelli che, con passione, si dedicano alle esigenze dei propri clienti, per offrire loro una memorabile esperienza culinaria. La grande attenzione nellacquisto di materie prime di qualit e nel rispetto delle tradizioni ha dato vita ad una cucina classica che sa per stupire con inediti e moderni accostamenti; una cucina curata che sfrutta quel che di meglio la natura offre nella sua stagionalit, spaziando dallorto al mare con naturale piacevolezza, per far scoprire nuovi sapori e soddisfare ogni palato.
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