Baia Chia

2 Reviews on “Baia Chia”

• Edoardo

  Locale di cucina sarda, si mangia discretamente, mi sono trovato sempre bene tranne l’ultima volta per una grigliata mista di pesce veramente misera, forse erano scarsi di pesce perché era lunedì sera, il locale era pieno e non c’era l’orata allora ho virato per la grigliata mista che è risultata deludente perché era una porzione a mio modo di vedere veramente scarsa. Inoltre gli arredi avrebbero bisogno di essere rinnovati.

  June 16, 2017, 2:40 am

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• EUS

  Cucina Sarda suprema! L’esterno del locale assomiglia a una tavola calda infima e dimenticata. La struttura esterna, quasi un gazebo chiuso in ferro battuto e le vetrate ai lati è molto fatiscente. All’interno del locale la musica non cambia, L’arredamento è retró, direi vecchio con tanti oggetti e figure messe insieme senza un criterio cromatico. Molti oggetti richiamano la tradizione pastorale sarda. Ad un tratto, in mezzo a questo non ben definito stile, vedi che il locale è una guida Michelin e inizi a rasserenarti. C’è un piacevole odore di cadrigheddas (piccoli gamberetti fritti) che ti stimola l’appetito. Il servizio non è veloce ma è piacevole. Le porzioni sono molto generose. Niente piatti giganti e cibi microscopici 😉 !! Le bavette con l’astice sono sensazionali. Pasta non scotta, limacciosa quanto basta. Il brodino che si crea sotto la pasta ha assorbito tutto il sapore del mare e il crostaceo è da top quality. (Costo 16 €). Per secondo il rombo gratinato è stata un’ottima scelta. La carne del rombo è soffice e la gratinatura è asciutta e gustosa. (14€) Tutto accompagnato da un freschissimo Vermentino di Sardegna Calasilente. Il famoso porceddu sardo non sono riuscito a gustarlo, ma dall’odore che proveniva dalla sua cottura ti induce a ritornare.

  February 26, 2016, 2:40 am

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