Il Delfino

4 Reviews on “Il Delfino”

• Ronz Snai

  Il Ristorante! Ottimo rapporto qualità/prezzo, porzioni abbondanti rispetto la media milanese. Personale davvero gentile, una volta si sono dimenticati di portarci l’antipasto e per scusarsi ci hanno regalato un’ottima frittura di pesce.

  January 19, 2020, 9:34 am

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• Helena Kielhauser

  Ristorante di pesce storico in città studi! Cucina casalinga con tante proposte di pesce sia crudi che cotti! Camariere attenti e gentili ! Ho preso una grigliata mista con verdura grigliata molto buono! Vino frizzante e la serata e fatta ! Top

  January 13, 2020, 8:46 pm

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• EUS

  Gradite sorprese in città studi!! Il Delfino è il classico locale che conosci con il passaparola, non avendo un advertising molto spinto. Il locale è semplice nell’arredo ma efficace, colore predominante: bianco. Un bianco che sa di purezza, tra l’eleganza soft e la rinuncia ad elementi di rottura per l’ambiente. L’accoglienza è fra le migliori. Uno staff cortese e piacevole, diretto da un caposala attento alle tue esigenze e con una nota non fastidiosa di simpatia che non guasta mai. Eravamo in cinque e non siamo stato trattati come un gruppo da soddisfare, ma ogni persona è stata curata e soddisfatta indipendentemente dalle richieste degli altri componenti della tavola. Prima di iniziare e qualsiasi pietanza scegliate in questo ristorante vi consiglio di ordinare una bottiglia di Is Argiolas, forse uno dei Vermentini Sardi più saporiti che esista. L’antipasto che consiglio è quello misto della casa (costa 39 euro ma è per due persone, quindi 19.50 a testa) perché ti permette di assaggiare diversi piatti in quantità abbondanti. Comprende cozze e capesante al gratin, calamari in guazzetto, spiedini di calamari alla griglia, pescespada affumicato al pepe rosa (buono ma consiglio di richiederlo con pochi grani di pepe, ottima osservazione di Kuidaore) gamberi alla piastra (consiglio di ordinare i gamberi di Mazzara del vallo, non c’è altro gambero che li batta), insalata di polipo con patate (polipo freschissimo e tenerissimo), fritto di alici e scampi tiepidi con fagioli cannellini. Tutto saporito in modo eccellente. Considerando che le porzioni sono grandi il prezzo è da considerarsi onesto per non dire quasi basso. Se L’antipasto abbondante non dovesse essere una delle vostre principali scelte vi consiglio di optare per gli straccetti di polipo con carciofi. Piatto presentato a mo’ di tortino, fresco e gustoso. Prima di portare i primi, il caposala ci ha indirizzato verso le linguine all’astice. Porzione minima per due, ma secondo me anche per tre (6 euro all’etto di astice, molto economico per Milano). La linguina era buona, cottura della pasta giusta e bollitura dell’astice al bacio, la carne del crostaceo era tenera e fresca. Ho assaggiato anche il risotto scampi e funghi. Quando si incontrano mari e monti bisogna sempre far attenzione a non far prevalere nessun ingrediente sull’altro. Buon equilibrio di sapori, forse meglio con meno pepe nero che tende ad esaltare più i funghi che gli scampi. I porcini comunque erano di ottima qualità. Come dessert il soufflé al cioccolato non mi ha convinto, leggermente bruciato e secco, magari meno tempo nel forno e si risolve tutto. La coppetta di frutti di bosco invece era buona. La Sardegna in tavola ha riportato in modo egregio le sue antichissime tradizioni culinarie, un ristorante da non sottovalutare che esprime la sua forza nella passione del suo ideatore e nell’attenzione minuziosa rivolta al cliente mai trascurato nel suo breve percorso gastronomico di una cena.

  December 24, 2019, 2:16 pm

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• Tommaso Valsecchi

  Ottimo ristorante di pesce: antipasti a rotazione, tutti molto buoni, così come i primi e i secondi. Consiglio in particolare il rombo agli asparagi. Personale estremamente disponibile.

  December 23, 2019, 2:33 pm

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