Essenza

4 Reviews on “Essenza”

• Giu S.

  Eccellente.Cena di compleanno in questo bellissimo ristorante. Posto un po’ retrò nell’arredamento ma tutto legato da una cura dei dettagli da non sottovalutare. Abbiamo provato uno dei menù degustazione al quale io ho dovuto chiedere alcune modifiche (nonostante ciò vada contro la mia idea di come si approccia un menù degustazione!). Lo staff molto preparato ha costruito insieme a me quello che poteva essere una rivisitazione sensata del menù. Bravi.Il vino consigliato era ottimo così come il percorso di degustazione. per il dolce, visto che festeggiavamo il mio compleanno lo chef ha preparato una mini tortina seguendo anche lì le mie preferenze sia in termini di gusti che di estetica. Prezzi adeguati all’esperienza vissuta. Ci torneremo sicuramente.

  February 19, 2020, 9:44 am

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• Martino C.

  Un ristorante da scoprire, cucina di ricerca moderna e di solide basi, con un ottimo rapporto qualità/prezzo. Dopo l’esperienza forse troppo avanti coi tempi di Enocratia, Eugenio Boer trova la formula adatta ad esaltare le sue qualità e la sua anima internazionale. Basta così: chi ama la gastronomia, deve provarlo, per l’intelligente fusion fra tradizione e innovazione, fra cucina mediterranea e nordica. Si può scegliere fra un menu tradizionale, uno di ricerca e uno che è un po’ una via di mezzo: a ciascuno secondo il proprio gusto! Carta dei vini ideata per gli abbinamenti, lista non estesa ma ben meditata. Ottimo servizio, professionale. Come in tutti I ristoranti di qualità, I tempi di attesa sono alquanto lunghi essendo le preparazioni espresse: chi a tavola ha fretta o smania di essere servito subito, è bene che si astenga. P.S. Preferisco scrivere dei posti che mi piacciono, ecco perché scrivo poco e con voti elevati.

  January 19, 2020, 9:55 am

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• Alice Ballabio

  Aspettative altissime in gran parte deluse. Ho passato qui la cena del mio compleanno e non ne sono uscita per nulla soddisfatta. Il menù che abbiamo scelto non è stato per nulla all’altezza del nome dello Chef. Nessun gusto, nessun abbinamento o consistenza è valso il prezzo pagato. Un consiglio? Scegliete i piatti alla carta e non un Menù!

  February 23, 2017, 2:40 am

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• Federico Bellani

  Super remarkable!! Eugenio Boer will guide you through a fantastic and (must have) tasting menu), which will highlight his attention to details and magnificent ability to pair different tastes.The price, also, is extremely good with respect to the quality and the atmosphere. Overall, I’d say one of the best new openings of 2015 in Milan

  June 1, 2016, 2:40 am

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