Ca’pelletti

4 Reviews on “Ca’pelletti”

• Stefano Di Battista

  Il format ormai è quello, seriale, inaugurato da Eataly: insegna accattivante, locale fintamente informale (la toeletta si chiama bagno di Romagna), camerieri giovani e svelti (i ragazzi portano una lobbia di paglia, le ragazze un foulard annodato), proposta gastronomica che strizza l’occhio alle cucine regionali. Tra le seduzioni del menù e il piatto però, l’entusiasmo s’intiepidisce: porzioni che non peccano di generosità, ingredienti buoni ma non indimenticabili. Gli scrigni di burrata con pomodoro e melanzana per esempio potrebbero esser scambiati per ravioli ripieni di qualche besciamella: alla vista non seducono, al palato non sorprendono. Il mattone dolce, tipico dessert della nonna al caffè e biscotti, dovrebbe essere porzionato con maggior garbo. Ultima nota stonata trovandoci in Gae Aulenti, quartiere tra i più internazionali di Milano, l’impossibilità di pagare con la Amex. [Dopo esserci tornato in varie occasioni posso affermare che le porzioni di alcuni piatti sono più abbondanti (lo stinco per esempio), altre restano scarne]. La simpatia del personale contribuisce ad alleviare le pecche di pranzi di lavoro dove non si ha tempo di soffermarsi sui fronzoli, ma il conto non è dei più abbordabili

  November 13, 2019, 11:47 am

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• Diottria

  Provato ieri e l’ho trovato molto buono. La piadina è davvero quella romagnola (con lo strutto!) bella saporita. Ingredienti freschi e tutti DOP. Ho provato quella che per me va mangiata sempre e comunque (Crudo squacquerone e rucola) e quella con Mortadella e Caciottina. Entrambe deliziose, il tutto accompagnato da un buon bicchiere di Sangiovese. Hanno una selezione di primi e salumi che voglio assolutamente provare, penso che ci tornerò presto!

  July 29, 2016, 2:40 am

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• Daniele Lanza

  La Surgital, azienda del ravennate leader nel settore dei surgelati per la ristorazione ha scelto la centralissima piazza Gae Aulenti per il suo secondo locale a marchio Ca’ Pelletti. Il menù è molto ampio, un bigino della cucina emiliana romagnola. Non manca nulla, dalla piadina alle frittate passando per la specialità dell’azienda, la pasta ripiena. La scommessa è probabilmente quella di far passare il messaggio che il surgelato non è il male e può anzi essere una valida soluzione per una pausa pranzo di qualità. Scommessa vinta perché in questo posto si mangia bene e si spende il giusto, certo non fa gridare al miracolo ma si esce sazi e soddisfatti. Il punto critico è il personale, la disorganizzazione regna davvero sovrana. Troppi ragazzini alle prime armi e nessun professionista della sala rischiano di paralizzare un locale, e la cosa è puntualmente accaduta. Piatti che giravano per la sala senza una meta, code chilometriche in cassa, gente che aspettava invano che qualcuno gli dicesse dove sedersi. Servizio veramente da rivedere, specie in un locale che ha come target persone in pausa pranzo, notoriamente con il tempo contato. Evitate il caffè, sotto estratto ed amaro per evidente incompetenza del barista, che in realtà è un cameriere a turno, e non della miscela, che non pare malvagia. Insomma le buone premesse ci sono, ma c’è ancora parecchio da lavorare.

  June 9, 2016, 2:40 am

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• SissyLac

  Al piano -1 di piazza Gae Aulenti c’e’ tutto un mondo nascosto: Esselunga, centro diagnostico, ristoranti. Tra questi ultimi, ha aperto da poco un locale molto carino, piu’ adatto per pranzo che per cena.Diverse proposte: pasta, piadina, sformati di verdure e insalate.Ma le portate piu’ invitanti sono le frittate, grandi e ben presentate.

  May 23, 2016, 2:40 am

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