Bacicha

4 Reviews on “Bacicha”

• Daniele Lanza

  Bachica è un buon incontro fra la tradizione napoletana e quella della carne argentina, una piacevolissima sorpresa. Il locale è carino e confortevole, caratterizzato da un servizio impeccabile, con un titolare disponibilissimo e molto simpatico che in prima persona ha piacere ad accogliere gli ospiti e spiegare menù e piatti del giorni. Appena seduti si viene omaggiati di un piccolo aperitivo a base di spumante e stuzzichino salato, un ottima torta salata nel nostro caso. La carta dei vini è curata e presenta bottiglie interessanti così come quella delle birre che offre qualche piccolo produttore artigianale davvero apprezzabile. Le pizze sono in stile napoletano ma l’impasto è a base di farina semi integrale ed il lievito è un mix di birra usato come starter e livieto naturale. Il risultato è una pasta più fragrante rispetto alla tradizionale napoletana, leggermente più croccante alla base, cottura perfetta. Ottima e digeribile. Gli ingredienti utilizzati per la farcitura sono davvero di buona qualità e l’abbinamento mozzarella, crocchè di patate e prosciutto cotto, che ho avuto modo di provare, è riuscitissimo. Buoni anche i dolci, sia la pastiera che la panna cotta erano impeccabili. Anche il caffè non ha deluso le aspettative, forte come vuole lo stile napoletano ma senza il consueto amaro da bruciato. Ulteriore nota di merito per i limoncelli ed amari gentilmente offerti dal titolare. Grazie alla cura nel servizio e l’ottimo rapporto qualità/prezzo è un locale in cui tornerò sicuramente e che consiglio.

  April 28, 2020, 7:00 pm

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• Serena Larghi

  Sono stata in questa pizzeria su consiglio di amici, il servizio e’ ottimo e i camerieri sono molto simpatici inoltre viene offerto un mini antipasto con un bicchiere di prosecco; la pizza e’ davvero molto buona per gli amanti della classica napoletana.Posto consigliato e prezzi nella media per essere in zona porta romana.

  March 3, 2020, 1:44 pm

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• Vincenzo Cimmino

  Situato in una zona di Milano (via Orti) molto carina e fuori dalla frenesia del traffico metropolitano, può essere un’ottima meta oltre che per la cena anche per la pausa pranzo. Personale di sala e di cucina estremamente attento alle esigenze dei clienti.

  February 12, 2020, 7:15 pm

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• Claudio De Sistris

  Locale per metà di cucina italiana e metà argentina. Personale disponibilissimo. Da provare la pizza, con un standard qualitativo molto elevato. Locale molto carino in una zona densa di posti di eccellenza.

  December 10, 2019, 11:32 pm

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