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lavoriamo per imparare Operando in regime di accreditamento regionale, promuoviamo la formazione in tutte le et della vita per attuare politiche attive del lavoro che formino professionisti capaci, contemporaneamente, di valorizzare lincontro e promuovere le identit. Attraverso lattivit quotidiana con i nostri studenti, lavoriamo principalmente per promuovere la cultura del cibo e del territorio nel quale siamo inseriti. In questa mission si inserisce il nostro Ristorante Didattico. Chi mangia da noi diventa collaboratore della formazione dei nostri alunni. Il valore che ci contraddistingue proprio questo.
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