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Quello che tutti oggi conoscono come La Torre nasce da unidea di Ada e Aldo che, nellormai lontano 1980 decidono insieme di aprire una pizzeria per dare un servizio sia al paese sia a chi il paese lo viveva solo nella bella stagione. Nel corso degli anni, i primi due figli, Irina e Jonni, diventano parte integrante dellorganico lavorativo insieme ad altri dipendenti che trovano lavoro presso quella pizzeria dallatmosfera familiare che tanto era amata dai clienti. Alla fine degli anni 90, Ada decide, in accordo con i figli, di dare il ristorante in gestione ad un altro ristoratore a causa della morte del marito nel 1997 e, dal 2000 fino al 2004, La Torre passa il testimone a Il Maso. Nel 2004, la famiglia decide di riprendere la gestione lasciando a capo dellazienda la figlia maggiore, Irina. Aver ritrovato la stima, laffetto e il sostegno dei clienti di un tempo ha permesso di proseguire con tenacia ci che era nato 20 anni prima e, con altrettanta tenacia, ha inizio la nuova
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