Manna

4 Reviews on “Manna”

• Benedetta Muratori

  Provato oggi a pranzo, insomma tralasciando una divertente vecchia diatriba tra il mio accompagnatore e lo chef (da tenere d’occhio!) sul pane, l’esperienza si è rivelata Super! Si trova in una piazzetta fuori mano dal nome evocativo (Piazza del Governo provvisorio), bisogna superare le vetrate/vetrine anni 50 per scovare un locale intimo, moderno e minimale, che sceglie (giustamente!) un all grey per gli interni perché il colore, quello vibrante e vivo, si trova nel piatto. Ingredienti di stagione, gusto sapiente ed innovativo, per un menù che Va elogiato anche per la fantasia. Prova personale: crudo di ombrina per antipasto e risotto mantecato con stracciatella e ‘nduja. Super. Il mio primo gelato al pistacchio per dolce. Unico neo: non ho provato la tartetatin.. Ma provvederò la prossima volta.A chi lo consiglio? Facile, a chi cerca una cucina come si deve, sia di forma che di sostanza, a chi vuole un po’ di privacy, i coperti sono pochissimi, e a chi vuole curiosare una nuova zona e scoprire che spesso oltre la siepe si nascondono i tesori.

  January 20, 2020, 2:45 pm

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• Angela P.

  Un ristorante di cucina mediterranea rivisitata a base di prodotti tradizionali e di qualità, mi é particolarmente piaciuto il risotto ‘nduja e stracciatella un sapore originale! Il prezzo é circa 50 euro a persona e danno la possibilità di ordinare mezze porzioni, cosa interessante.

  November 16, 2019, 5:16 pm

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• Ele V.

  Non fatevi intimorire dalla posizione un po’ periferica: il Manna si merita sicuramente una visita! Menù sfizioso e stagionale, carta dei vini che premia la qualità rispetto alla quantità e servizio efficiente. Da provare, per poi tornarci!

  October 8, 2019, 7:10 pm

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• Arianna Cavazza

  Lo ammetto: sono andata da Manna con le idee chiare. Ho fatto finta di leggere il menù e di essere indecisa su cosa scegliere, divertita dai nomi ironici dei piatti, mentre il giorno prima avevo sbirciato la carta online e pienamente deciso ogni portata.Con un’acquolina totale e un appetito incipiente mi sono lanciata sull’antipasto, recitandone il titolo per esteso e con una certa convinzione – “In bianco e nero. E viola” – mentre probabilmente bastava dire “la patata“. Vabbé, io ci tenevo a.Il perché di tanta mia bramosia (leggasi: stavo per saltellare) è facile da capire: una patata viola viene cotta al cartoccio e tagliata a tocchetti; questi vengono adagiati su un lascivo letto di fonduta di toma della rocca che custodisce niente meno che tartufo nero. Se non state facendo la ola è perché non c’avete lo stomaco al posto del cuore, come me (che immagine pulp), che mi sono gustata ogni forchettata e cucchiaiata sentendo crescere la gioia. Se cercate un piatto con cui risvegliare tutti i sensi dopo una lunga settimana, questo può fare al caso vostro.Il Manna è uno di quei ristoranti in cui la qualità e la sostanza vanno a braccetto, dove non si vuole stupire per forza (anche se i fake thai noodle con il brodo versato da una moka è un bel colpo di scena) e i piatti sono espressione della precisa personalità dello chef, con cui scambiare due sincere chiacchiere e confrontarsi.Ecco, per fortuna/purtroppo il menù cambia a ciclo continuo: da una parte è un’occasione per tornare e provare le nuove creazioni, dall’altra vi impone di correre al più presto per non perdere questo trionfo violaceo. In ogni caso chiamatemi: io torno con voi.

  July 7, 2015, 2:40 am

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