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La gamma di prodotti selezionata dalla Ferramenta del gusto emiliano il frutto di una ricerca durata diversi anni e che ancora continua. Una ricerca che si sviluppata nei territori tra Modena, Reggio e Parma, estendendosi tra le storiche Terre di Canossa e le verdi e rigogliose valli che si inerpicano verso gli Appennini; terre colme di storia e tradizione e in grado di selezionare il meglio della produzione enogastronomica della regione. La Ferramenta del gusto emiliano si pone lobiettivo di ridare il giusto riconoscimento alleccellenza che caratterizza tutta la filiera produttiva, al suo territorio, alla sua gente e a un impegno nella ricerca qualitativa che non conosce fine.Una ricerca che ha puntato a valorizzare di nuovo alimenti che oggigiorno sono spesso confusi in un mare magnum produttivo che rischia di perdere personalit, valore e genuinit.
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