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Tradizione e semplicit giapponese, estro e genialit italiana: ecco gli ingredienti imprescindibili della nostra idea di cucina. PERLA eleva l'esperienza del sushi all'insegna della contemporaneit. Alle portate di crudo classiche si alternano creazioni inedite all'interno delle quali la purezza formale tipicamente orientale si fonde con il gusto delle ricercate materie prime della cucina mediterranea. Il racconto di due mondi lontani cui denominatore comune la bellezza, la bellezza di una perla.
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