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Siamo cultori dellarte della panificazione ed appassionati ricercatori delleccellenza. Da noi convergono il desiderio di sperimentazione e lesperienza di artigiani panificatori. Siamo amanti dellautenticit e non ci piace la chimica. Conosciamo limportanza e la trasparenza del lavoro manuale che facciamo scegliendo materia prima di estrema qualit e utilizzando le migliori tecniche di cottura. Il nostro concetto di pizza custodito gelosamente nelle nostre mani, con tatto e sensibilit.
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