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Un posto elegante e raffinato dove poter riscoprire e gustare i vecchi sapori d'un tempo con un nuovo ed originale impulso alla diffusione della cultura gastronomica Mediterranea: Piatti unici personalizzati dal tocco esclusivo del nostro chef. Prodotti rigorosamente locali di alta qualita e sopratutto selezionati, rendono anche uniche le nostre pietanze,capaci di soddisfare i palati piu delicati, il connubio perfetto tra autenticita e tradizione. Sposiamo la filosofia del km zero che e la ricerca e l'utilizzo di alimenti il cui luogo di produzione e lavorazione e il piu vicino possibile al posto di consumo finale Cio che produce la nostra regione, territorio simbolo dell'enogastronomia Italiana, diventa la base delle nostre pietanze. Nel rispetto della stagionalita degli alimenti, vi garantiamo la freschezza e la tracciabilita dei nostri prodotti, facendovi conoscere i coltivatori, gli allevatori e le aziende con cui collaboriamo. Inoltre ci impegniamo a promuovere le materie prime che raccontano il territorio a noi circostante senza tralasciare alcune delle eccellenze d'Italia che per bonta, genuinita e sostenibilita, meritano di essere conosciute ed apprezzate La nostra cantina con 400 etichette nazionali completano l'offerta di un posto unico in una grotta suggestiva e romantica
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