About
Il ristorante Al Vicoletto nasce da un'idea di daniele ed emanuela che nel 2006 dopo varie esperienze lavorative all'estero e in italia coronarono il loro sogno aprendo questo piccolo ristorante nel centro storico di Trapani. Dal 2011 si e' aggiunto a questa realta' marco, ex skipper oceanico professionista di imbarcazioni a vela che un giorno per caso trovandosi a trapani conobbe emanuela nello stesso ristorante dove ora lavora...da quell'anno per amore e per passione decise di rimanere a trapani e di non andare piu' via. La nostra cucina si basa esclusivamente su prodotti a km. 0 provenienti dalla zona fao 37 per il pesce fresco...il locale propone un menu' ristretto giornaliero, differente in base alla disponibilita' di prodotti locali utilizzando solo ed esclusivamente materie prime locali di ottima qualita'. Essendo dotato di una cucina molto piccola e di pochi tavoli la nostra cucina si basa su piatti molto semplici e poco elaborati preparati rigorosamente al momento.
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