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Kus-Kus un laboratorio di tradizioni gastronomiche nel cuore di Palermo, in piazza Virgilio 9. Se volete deliziarvi con i sapori antichi della nostra Isola, con un accento particolare per la cucina trapanese, questo senza dubbio il posto ideale. Da Kus-Kus tutto sa di "casereccio" e "artigianale", niente preconfezionato, ogni ingrediente genuino e ogni preparazione "fatta a mano". Tutti i sapori gravitano nell'ambito del ricettario mediterraneo. Da una lunga esperienza nella cucina mediterranea tradizionale, nel settembre del 2004 nasce Kus-Kus a Palermo e diventa subito una fucina di sapori e tradizioni, unica nel suo genere. Da Kus-Kus i gesti in cucina sono fedeli alle antiche tradizioni, "rigorosamente artigianale" la parola d'ordine di tutti i piatti che proponiamo ai "buongustai" che vogliono riscoprire i sapori di ricette mediterranee lontane anni luce dai "precotti" o "preparati", "pronti all'uso" a cui siamo stati abituati dai ritmi forsennati della vita moderna.
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